Sadržaj ulja u pirinčanim mekinjama je oko 14% do 24%, što je srednje nizak sadržaj ulja. U poređenju sa drugim uljima, ima i sledeće karakteristike: visok sadržaj skroba, mnogo vrsta enzima, lako užeglo, nije pogodno za dugotrajno skladištenje; sadrži fosfolipide, vosak mekinja i druge koloidne supstance; mala gustina (278 ~ 350 kg/m³), fine čestice, stepen praha je veliki; postoji mnogo varijanti pirinčanih mekinja, a komponente se jako razlikuju.
Proces proizvodnje ulja od pirinčanih mekinja ne može direktno usvojiti jednokratni proces ekstrakcije rastvaračem kao što je soja, odnosno pirinčane mekinje treba ekstrudirati prije ekstrakcije rastvaračem. Tretman ekstrudiranjem može proširiti praškaste pirinčane mekinje u poroznu i dobro propusnu stupastu strukturu, povećavajući gustinu pirinčanih mekinja (gustina nakon ekstrudiranja pirinčanih mekinja je oko 500 kg/m³), ubrzavajući brzinu prodiranja rastvarača, što je korisno za proces ekstrakcije rastvaračem. Prodor rastvarača može smanjiti zaostalo ulje u sačmu od mekinja; s druge strane, kroz tretman ekstrudiranjem, lipolitički enzim u pirinčanim mekinjama može biti potpuno pasiviziran i neaktivan, čineći manje vjerovatno da će pirinčane mekinje pokvariti tokom procesa skladištenja, produžavajući vijek trajanja pirinčanih mekinja. Kiselinska vrijednost ekstrakcije rastvarača sirovog ulja iz pirinčanih mekinja je značajno smanjena, a kvalitet sirovog ulja izluženog iz pirinčanih mekinja je efektivno poboljšan. Stoga, nakon što se pirinčane mekinje ekstrudiraju, ne samo da može povećati učinak (ispiranje napuhanih pirinčanih mekinja može povećati kapacitet ispiranja za 25% do 35% u usporedbi s direktnim ispiranjem pirinčanih mekinja), već također može poboljšati karakteristike ispiranja materijala i povećati brzinu prodiranja rastvarača u materijal. U procesu prerade može uštedjeti energiju, smanjiti sadržaj rastvorljivosti vlažnog brašna, povećati koncentraciju miješanog ulja, povećati kapacitet dehidratacije parne mašine i isparivača, smanjiti različitu potrošnju i povećati prinos ulja rižinih mekinja.
Naša Vic Machinery može pružiti kompletan set opreme za proizvodnju rastvarača za proizvodnju pirinčanih mekinja. Dobrodošli da nas konsultujete!
