Za postavljanje uljare potrebno je više od presa. To je lanac mašina, od kojih svaka priprema sjeme malo više za sljedeću fazu - propustite kariku, a vi ili izgubite prinos ulja ili završite s proizvodom koji je previše grub za prodaju.
Čišćenje sjemenadolazi prvi. Sirova uljarica obično nosi kamenje, prašinu, slomljene ljuske i metalne fragmente - često više nego što kupci očekuju, posebno sa sjemenom dobivenim sa malih farmi, a ne iz mehaniziranih žetva. Ako se oni ne uklone, brzo se troše vaše mašine, a metalni fragmenti posebno mogu oštetiti zavrtnje za presovanje ili opremu za ekstrakciju. Vibrirajući ekran uparen sa magnetnim separatorom obrađuje većinu toga, prvo sortira po veličini, a zatim izvlači ostatke željeza. Neke operacije dodaju sredstvo za uklanjanje kamenca kao treću fazu kada se radi sa sjemenkama koje su posebno prljave.
Dehullinguklanja ljuske sa sjemenki poput suncokreta, kikirikija i sjemenki pamuka. Trupovi dodaju masu bez dodavanja ulja, tako da njihovo uklanjanje poboljšava i efikasnost prese i kvalitet ulja - manje vlakana znači manje opterećenje prese i čistije-ulje. To također utječe na ostatke kolača: oljušteni kolač ima veću koncentraciju proteina, što je važno ako ga prodajete kao hranu za životinje. Nije svakom sjemenu potreban ovaj korak -. Na primjer, soja i uljana repica se obično obrađuju sa netaknutom ljuskom, budući da njeno uklanjanje povećava troškove bez značajne koristi za prinos za to sjeme.
Valjci za drobljenjerazbiti sjeme na manje čestice ili ljuspice, povećavajući površinu tako da sljedeći korak radi bolje. Što su ljuspice sitnije i ujednačenije, toplina i vlaga konzistentnije prodiru tokom kuvanja - neravnomjerno ljuštenje je čest uzrok nedosljednog prinosa između serija koje se može izbjeći.
Kuvanje/kondicioniranjezagrijava zdrobljeni materijal na kontroliranu temperaturu i razinu vlage, labaveći ćelijske zidove koji drže ulje. Ovaj korak također djelimično deaktivira enzime koji bi inače pogoršali kvalitet ulja tokom skladištenja. Preskočite ga ili ga vodite nedosljedno, a prinos obično opadne 2–4%, u zavisnosti od vrste sjemena -, a pad ima tendenciju da bude gori kod tvrđih, vlaknastijih sjemenki nego kod mekših.
Presa za ulje (ekspeler)je jezgro biljke. Kapacitet se kreće u širokom rasponu - od malih radioničkih jedinica koje obrađuju nekoliko stotina kilograma dnevno do industrijskih ekspelera koji rukuju preko 100 tona. Osim sirovog protoka, izbor presa također utiče na to koliko ulja ostaje u kolaču: jednostepena presa obično ostavlja više zaostalog ulja od dobro{5}}podešene više- postavke, što je dio zašto veće operacije često spajaju presovanje sa ekstrakcijom rastvaračem umjesto da se oslanjaju samo na presovanje.
Filtracijačisti sitne čestice i sediment iz sirove nafte, koristeći pločaste ili lisnate filtere. Ovaj korak je važan čak i ako je nafta usmjerena pravo na rafinaciju - čistija sirova nafta znači manje opterećenje i rjeđe čišćenje na opremi za rafiniranje nizvodno.
Ekstrakcija rastvaračemnije obavezno, ali vrijedi razmotriti u većem obimu. Za sjemenke velike količine ili sa malim sadržajem-ulja- kao što je soja, samo mehaničko presovanje ostavlja previše ulja u kolaču - ponekad 6–8% zaostalog ulja u odnosu na manje od 1% sa ekstrakcijom. Postrojenje za ekstrakciju rastvarača (obično na bazi heksana-) izvlači ono što je preostalo, iako dolazi sa dodatnim zahtjevima: odgovarajućim sistemima povrata rastvarača, ventilacijom i mjerama zaštite od požara{9}}s obzirom da je heksan zapaljiv.
Rafiniranje- degumiranje, neutralizacija, izbjeljivanje i dezodoracija - uklanja slobodne masne kiseline, pigmente u boji i mirise. Svaka faza ima za cilj nešto drugačije: degumiranje uklanja fosfolipide koji uzrokuju zamućenje, neutralizacija uklanja slobodne masne kiseline koje utiču na rok trajanja, izbjeljivanje uklanja pigmente pomoću aktivirane gline, a dezodoracija koristi destilaciju parom kako bi se eliminirao preostali miris i okus. Ovisno o vašem tržištu, možda ćete trebati samo djelomično rafiniranje - samo degumiranje i neutralizacija je uobičajeno za neka regionalna tržišta - ili potpuni slijed da bi se zadovoljili standardi za izvoz-za hranu.
Rezervoari za pakovanje i skladištenjepripremite gotovo ulje za kupce, doktretman otpadnih vodaupravlja otpadnim vodama iz procesa kao što je ekstrakcija rastvaračem - koje je lako previdjeti, ali često zahtijevaju lokalni propisi. Skladištenje je također važnije nego što se čini: ulje izloženo svjetlu, toplini ili zraku oksidira tokom vremena, tako da materijal spremnika i koliko dugo ulje stoji prije pakiranja utječu na rok trajanja nakon što stigne na policu.
Planiranje oko budžeta i automatizacija
Pored liste mašina, dva praktična pitanja imaju tendenciju da oblikuju konačnu postavku. Prvo, koliko bi linija trebala biti automatizirana? Ručne i polu{1}}automatske linije koštaju manje unaprijed i rade dobro pri manjim količinama, ali im je potrebno više rada po prerađenoj toni. Potpuno automatizovane linije koštaju više za instalaciju, ali smanjuju rad i poboljšavaju konzistentnost kada iz dana u dan pokrenete veće količine.
Drugo, koliko biste trebali izgraditi sada u odnosu na kasnije? Mnogi kupci počinju sa osnovnom linijom - za čišćenje, kuvanje, prešanje, filtriranje - i dodaju uklanjanje ljuske, ekstrakciju ili rafinaciju kada potražnja opravda dodatnu investiciju. Ovaj postupni pristup širi kapitalne troškove i omogućava vam da potvrdite tržište prije nego što se posvetite potpunom industrijskom postavljanju. Takođe vam daje prostor da prilagodite veličinu opreme dok saznate više o vašim stvarnim potrebama za snabdevanje semenom i protokom.
Zaključak
Mali-mlin može raditi samo na čišćenju, kuhanju, prešanju i filtriranju - što je izvodljivo podešavanje za lokalnu ili regionalnu prodaju. Potpuno industrijsko postrojenje dodaje dehuljenje, ekstrakciju rastvaračem i potpunu rafinaciju kako bi se zadovoljili međunarodni standardi kvaliteta. Prava kombinacija se zaista svodi na vašu vrstu sjemena, ciljno tržište i očekivani učinak - koji vrijedi mapirati prije nego što odlučite šta prvo kupiti, a šta može čekati.
