Kao najčešće biljno ulje, sojino ulje igra vitalnu ulogu u životima ljudi. Postoje brojne metode ekstrakcije sojinog ulja i nusproizvodi. Danas ćemo istražiti ove metode i njihovu upotrebu.
Procesi ekstrakcije sojinog ulja prvenstveno uključuju presovanje, ekstrakciju rastvaračem, ekstruziju-ekstrakciju i vodenu enzimsku ekstrakciju.
1. Pritiskom
Ova metoda prvenstveno koristi mehaničko djelovanje za ekstrakciju uljavijčana mašina za presu ulja. Ova metoda je vrlo prilagodljiva, jednostavna za rukovanje i sigurna za proizvodnju. Međutim, to također rezultira niskim prinosom ulja, značajnim gubitkom hranjivih tvari i niskom efikasnošću proizvodnje. Također ozbiljno denaturira protein sojine sačme, što dovodi do značajnog gubitka funkcionalnih komponenti kao što su fosfolipidi i vitamin E.
2. Ekstrakcija rastvaračem
Thepostrojenje za ekstrakciju sojinog uljanudi visok prinos ulja, visok prinos, visok kvalitet i niske troškove proizvodnje. Međutim, korišteni rastvarač, n-heksan, je toksičan i ima slabu sigurnost. Naš proces minimizira utjecaj štetnih supstanci, a istovremeno osigurava prinos sojinog ulja.
3. Ekstruzija-Izvlačenje
Nudi brz proces ekstrakcije i visok kvalitet ulja, ali takođe ima visoke troškove ulaganja u opremu, visoku potrošnju energije i visok stepen denaturacije proteina sojine sačme. Glavna oprema u ovoj proizvodnoj liniji jeekstruder soje.
4. Vodena enzimska ekstrakcija
Ova metoda koristi proteazu za ekstrakciju sojinog ulja. Ova metoda nudi visoke stope ekstrakcije, nisku potrošnju energije i odličan kvalitet ulja. U poređenju s drugim metodama, također nudi superiorne vrijednosti peroksida i sličnu kiselinsku vrijednost. Međutim, troškovi enzima su visoki i podložni su deaktivaciji.
Ove metode se mogu odabrati prema kvaliteti, prinosu i budžetu vaše soje. Naša Vic Machinery također obezbjeđuje opremu i proizvodne linije za ove metode. Dobrodošli na savjetovanje i kupovinu!
