Ako postavljate operaciju presovanja ulja - ili proširujete postojeću -, jedna od prvih odluka s kojima ćete se suočiti je također jedna od najvećih: hidraulična presa ili vijčana presa? Ovo su dvije dominantne tehnologije u vađenju nafte, koje rade na fundamentalno različite načine. Svaki ima prednosti, svaki ima slabosti, a pravi izbor zavisi od toga šta pritiskate, koliko pritiskate i šta pokušavate da postignete. Ovaj članak govori o tome kako svaka mašina radi, gdje svaka od njih najbolje odgovara i faktore koji bi trebali voditi vašu odluku.
Kako svaka mašina radi
Prije poređenja, pomaže razumjeti osnovnu mehaniku svakog od njih.
A vijčana presa- koji se naziva i ekspeler - koristi rotirajući vijak (puž) unutar cijevi s prorezima, koja se zove kavez za presovanje. Sirovi materijal se ubacuje na jednom kraju, a vijak ga gura naprijed. Kako vijak pomiče materijal, cijev se sužava i nagib vijka se mijenja, sabijajući materijal sve više i više. Ulje se istiskuje kroz otvore u kavezu, a preostali čvrsti - presovani kolač - izlazi na drugi kraj. To je neprekidan proces: na jednom kraju se sipa, na drugom izlazi ulje i kolač, bez prestanka.
A hidraulična presaradi veoma različito. Koristi hidraulični ram za primenu direktnog, statičkog pritiska na seriju materijala. Materijal se ubacuje u komoru za presovanje - često umotanu u filterske tkanine ili naslagane u ploče - i ovan ga stišće ogromnom snagom. Ulje izlazi kroz tkaninu ili praznine, a kolač se uklanja nakon ciklusa prešanja. To je skupni proces: učitavanje, pritiskanje, istovar, ponavljanje.
Razlika u jezgri je kontinuirana u odnosu na serijski, a mehanički vijčani pritisak naspram direktnog hidrauličkog pritiska. Ta razlika se provlači kroz svaki aspekt performansi - protoka, kvaliteta ulja, prinosa ulja, potrošnje energije, održavanja i vrsta materijala kojima svaki od njih najbolje rukuje.
Propusnost i skala
Tu se dvije mašine najoštrije razilaze. Vijčane prese su kontinualne mašine i napravljene su za volumen. Vijčana presa može raditi satima istovremeno, obrađujući materijal postojano od unosa do pražnjenja. Za srednje i velike operacije - sve od nekoliko stotina kilograma na sat do nekoliko tona na sat - vijčana presa je standardni izbor. To je radni konj komercijalne prerade uljarica i dobro se povećava.
Hidraulične prese su serijske mašine i one su inherentno nižeg protoka. Za svaki ciklus je potrebno vrijeme - učitavanje, pritiskanje, zadržavanje, istovar - i presa može rukovati samo jednom serijom u isto vrijeme. Hidraulična presa može obraditi desetine do nekoliko stotina kilograma na sat, ovisno o veličini. To ih čini dobro-prikladnim za male i mikro operacije, specijalne proizvođače i situacije u kojima je obim skroman, ali kvalitet ili specifičan materijal-performanse su važniji od sirove propusnosti.
Opće pravilo: ako vodite komercijalnu operaciju značajnog obima, vijčana presa je gotovo sigurno vaš odgovor. Ako ste mali proizvođač, proizvođač specijalnih ulja ili prerađujete materijal koji bolje reagira na hidraulično prešanje, hidraulička presa zaslužuje ozbiljnu pažnju.
Prinos nafte
Prinos ulja - koliko ulja dobijete iz materijala - je broj koji je najvažniji za mnoge proizvođače, a ovdje je poređenje nijansirano.
Vijčane preše općenito postižu dobar prinos ulja na većini uljarica, i to kontinuirano. Mehanička kompresija i trenje u vijku stvaraju toplinu, što pomaže u oslobađanju ulja. Za visoko-sjemenke ulja poput uljane repice, suncokreta, kikirikija i soje, vijčane preše su veoma efikasne i mogu postići visoke stope ekstrakcije - često ostavljajući samo 5-7% zaostalog ulja u kolaču, u zavisnosti od materijala i uslova.
Hidraulične prese također mogu postići odličan prinos, a za neke materijale zapravo nadmašuju vijčane prese. Direktni, statički pritisak hidraulične prese može biti vrlo visok - mnogo veći u vršnoj snazi od vijčane prese - i za određena sjemena, posebno ona koja su teška ili koja imaju koristi od hladnog prešanja, hidraulična presa može izvući više ulja uz manje štete po kvalitet ulja. Susam se, na primjer, često presuje hidraulički jer proizvodi visoko{4}}kvalitetno ulje uz dobar prinos. Kakao puter i određena specijalna ulja također pogoduju hidrauličnom prešanju.
Ključna stvar: prinos nije jednostavan odgovor "šraf je bolji" ili "hidraulički je bolji". Zavisi od materijala. Za najčešće uljarice u komercijalnom obimu, vijčana presa je pobjednik prinosa i propusnosti. Za određene specijalne ili teške materijale, hidraulička presa se može slagati ili nadmašiti.
Kvalitet ulja
Kvaliteta ulja je mjesto gdje hidraulička presa često ima stvarnu prednost, i to je glavni razlog zašto je biraju proizvođači specijalnih i vrhunskih ulja.
Vijčane preše stvaraju značajno trenje i toplotu tokom rada. Ta toplina pomaže u oslobađanju ulja, ali također može utjecati na ulje - može razgraditi jedinjenja osjetljiva na toplinu-, promijeniti okus i smanjiti nutritivnu vrijednost hladno-ulja. Dok moderne vijčane prese mogu raditi na nižim temperaturama (hladno prešanje), inherentno trenje znači da rade toplije od hidrauličnih prese, a kontrola temperature zahtijeva pažljivo upravljanje.
Hidraulične prese vrše pritisak uz relativno malo trenja i stoga stvaraju mnogo manje toplote. To ih čini idealnim za hladno ceđenje - ulje ostaje bliže svom prirodnom stanju, čuvajući ukus, aromu, boju i hranljive sastojke. Za vrhunska ulja gdje su kvalitet i autentičnost važni - susamovo ulje, ulje oraha, arganovo ulje, određena ulja orašastih plodova -, hidraulična presa je često poželjna tehnologija jer proizvodi čistije ulje-prirodnijeg okusa.
Uz to, za mnoga komercijalna ulja - ulja za kuhanje, ulja za prženje, ulja koja će ionako biti rafinirana - toplina iz vijčane prese nije problem, a veća je propusnost vrednija. Prednost u kvaliteti hidrauličkog prešanja je najvažnija kada se ulje prodaje kao vrhunski, minimalno prerađeni proizvod.
Energija i operativni troškovi
Potrošnja energije se razlikuje između njih i to je vrijedno razumijevanja.
Vijčane prese koriste motor za pokretanje vijka i općenito su energetski{0}}efikasne po jedinici proizvedenog ulja jer rade kontinuirano i stabilno obrađuju materijal. Motor radi sa prilično konstantnim opterećenjem, a kontinuirani rad znači da se energija raspoređuje na mnogo izlaza. Međutim, trenje i stvaranje topline znače da dio energije odlazi na zagrijavanje materijala umjesto na ekstrakciju ulja, a za operacije hladnog-prešanja može biti potrebno dodatno hlađenje.
Hidraulične prese koriste hidrauličnu pumpu za podizanje pritiska, a energetski profil je drugačiji - pumpa radi teško tokom faze presovanja, a manje tokom utovara i istovara. Za male serije, energija po kilogramu može biti veća zbog prirode serije i troškova svakog ciklusa. Ali hidraulične prese mogu generirati vrlo visoke pritiske s relativno skromnom snagom, a za određene materijale visoki tlak znači bolju ekstrakciju u jednom prolazu, što može nadoknaditi trošak energije.
Troškovi održavanja se također razlikuju. Vijčane prese imaju rotirajući vijak, ležajeve i kavez za presovanje-sklon habanju i vijak -, ovo su potrošni dijelovi koje je potrebno periodično mijenjati. Hidraulične prese imaju manje pokretnih dijelova u mehanizmu za presovanje, ali imaju hidraulične komponente - pumpe, zaptivke, ventile - koje trebaju održavanje i mogu procuriti. Oba zahtijevaju održavanje, ali je priroda različita.
Pogodnost materijala
Materijal koji presujete jedan je od najvažnijih faktora i često odlučuje o mašini za vas.
Pužne prese dobro obrađuju širok spektar uljarica - soje, uljane repice, suncokreta, kikirikija, sjemena pamuka, palminog jezgra, kopre i mnogih drugih. Posebno su dobri za-kontinuiranu preradu standardnog sjemena uljarica. Oni također mogu rukovati materijalima s različitim sadržajem ulja, i oni su standard za većinu komercijalnih operacija s jestivim uljem.
Hidraulične prese blistaju određenim materijalima. Susam je klasičan primjer - hidrauličko prešanje je tradicionalna i poželjna metoda za susamovo ulje, čime se proizvodi visoko-kvalitetni proizvod uz dobar prinos. Oni također dobro djeluju za kakao puter, shea maslac, ulja orašastih plodova i određene specijalne sjemenke. A za materijale koje je teško kontinuirano pritisnuti - vrlo male sjemenke, visoko zauljene materijale koji klize u vijku ili materijale koji imaju koristi od dugog, sporog pritiska -, hidraulična presa može biti bolji izbor.
Ako obrađujete jednu,-dobro shvaćenu sjemenku uljarica u količini, vijčana presa je gotovo sigurno ispravna. Ako obrađujete specijalni materijal, ili materijal za koji se zna da bolje reagira na hidraulično prešanje, ili želite fleksibilnost za rukovanje malim serijama različitih materijala, hidraulička presa postaje privlačnija.
Prostor, rad i jednostavnost rada
Hidraulične prese su generalno jednostavnije mašine - manje pokretnih dijelova, jednostavan rad i često su kompaktnije za svoj kapacitet. Malom operateru ih je lakše naučiti i održavati. Utovar i istovar je ručno ili polu{3}}ručno, što znači više rada po kilogramu, ali za male serije to je često prihvatljivo.
Vijčane prese su složenije mehanički - vijak, pogon, ležajevi, kavez - i zahtijevaju više tehničkog znanja za dobro funkcionisanje i održavanje. Ali oni su kontinuirani i uglavnom automatski kada se pokrenu, tako da je rad po kilogramu mnogo manji. Za komercijalno poslovanje ta ušteda rada je značajna. Oni također imaju tendenciju da budu veći i teži za svoj kapacitet, te im je potrebna pravilna instalacija i temelj.
Donošenje Odluke
Evo praktičnog načina da razmislite o izboru. Počnite sa tri pitanja.
Prvo, kolika je vaša jačina zvuka? Ako redovno prerađujete više od nekoliko stotina kilograma na sat, vijčana presa je praktičan izbor - hidraulične prese ne mogu ekonomično da pariraju tom protoku. Ako imate desetine do niskih stotina kilograma na sat, posebno sa specijalnim proizvodom, hidraulična presa je u igri.
Drugo, koji materijal pritiskate i koji nivo kvaliteta ciljate? Ako je to standardna uljarica za komercijalno jestivo ulje, vijčana preša je zadana. Ako se radi o susamu, ulju od orašastih plodova, specijalnom hladno{1}}ulju ili bilo kom proizvodu gdje su kvalitet i minimalna toplina prodajna tačka, hidraulična presa ima pravu prednost.
Treće, koji je vaš stil rada? Mala, praktična,-korisna, kvalitetna-operacija često dobro odgovara hidrauličnoj presi - niža propusnost, jednostavnija mašina, više rada, ali više kontrole. Veća, -fokusirana na zapreminu, efikasnost- vođena operacija odgovara vijčanoj presi - kontinuiranom, automatizovanom, velikom propusnošću, manjim radom po jedinici.
zaključak
Ne postoji univerzalni pobjednik između hidrauličnih i vijčanih presa za ulje -, postoji samo prava mašina za vaš specifičan rad. Vijčana presa je radni konj komercijalne prerade uljarica: kontinuirana, visoka-propusnost, efikasna i dokazana na većini standardnih uljarica. Hidraulička presa je specijalista: manje zapremine, jednostavnija, hladnije-radnja i jedinstveno dobra za određene materijale i{5}}ulja vrhunskog kvaliteta.
Uskladite mašinu sa svojom zapreminom, materijalom i ciljevima kvaliteta i uputićete pravi poziv. A ako još uvijek niste sigurni - posebno ako obrađujete manje uobičajen materijal -, pokrenite probnu verziju. Većina dobavljača će utisnuti uzorak vašeg materijala na svoju opremu, a uvid u stvarni prinos i kvalitet vašeg specifičnog sjemena vrijedi više od bilo kojeg lista sa specifikacijama. Taj test je najjeftiniji način da se izbjegne skupa greška.
